ไอศครีมทอด

ไอศครีมทอด เป็น ไอศครีมที่ห่อด้วยแป้งแล้วนำมาทอดในน้ำมันที่ร้อนจัด
จากนั้นจะได้ไอศครีมรสชาติหอมหวานกลมกล่อมด้วยแป้งทอดที่ห่อหุ้มอยู่รอบนอก
แล้วราดด้วยเครื่องปรุงที่หลากรส ทั้ง ช็อคโกแลต สตอเบอรี่ วนิลา ฯลฯ

ลักษณะของธุรกิจ

เป็นธุรกิจที่ไม่เสียค่าแรกเข้าหรือค่าแฟรนไชส์สามารถทดลองขายได้โดยไม่มีข้อผูกมัดใดๆ
ใช้เงินลงทุนไม่มาก คืนทุนได้เร็ว ผลตอบแทน เฉลี่ย 500 - 1,500 บาท ต่อวันขึ้นไป
ลูกค้า สามารถตกแต่งร้านค้าได้ตามใจชอบ "ทางเรามีป้ายโฆษณาเพื่อตกแต่งร้านให้ยืม"
ขายในราคา ลูกละ 15 - 20 บาท ขึ้นอยู่กับสถานที่ตั้งทำเล
วัสดุ - อุปกรณ์ที่ใช้ทอดสามารถหาใช้ได้ตามครัวเรือนทั่วไป

วิธีทอดไอศครีมให้ " หอม กรอบ ไม่อมน้ำมัน "

ขั้นตอนการเตรียมอุปกรณ์

• หม้อทอด
• น้ำมันปาล์ม หรือ น้ำมันพืช

ขั้นตอนการทอดไอศครีม

• ใส่น้ำมันลงในหม้อทอด ประมาณครึ่งหม้อ ให้ไอศครีมสามารถลอยได้
• ตั้งไฟให้แรงก่อน ( สังเกตุบริเวณก้นหม้อจะมีน้ำมันวิ่งเป็นเส้น )
  ตั้งไฟให้ความร้อนได้ที่จนมีเริ่มมีควันขึ้นบ้าง และ น้ำมันที่วิ่งเป็นเส้นเริ่มน้อยลง
  จากนั้นให้ตั้งไฟให้เบาลงรักษาความร้อนไว้
• ใส่ไอศครีมทอดลงในหม้อทอด พลิกไปพลิกมาจนไอศครีมสีเปลี่ยนเป็นเหลืองอมน้ำตาล
• ซับน้ำมันด้วยกระดาษรองน้ำมัน หรือ กระดาษทิชชู
• นำไอศครีมใส่ถ้วยกระดาษ แต่งหน้าด้วยท็อปปิ้งชนิดต่างๆ
  อาจจะเสริมด้วย เยลลี่, โอโจ้, ปีโป้ หรือ ซีเรียล ขึ้นอยู่กับราคาที่ขายด้วย
• พร้อมเสริฟ์

*** ข้อควรระวัง ***
การตั้งไฟสำหรับทอดสำคัญมาก
- หากตั้งไฟความร้อนไม่พอ ไอศครีมก็จะอมน้ำมัน
- หากตั้งไฟแรงไปไอศครีมก็จะไหม้